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福利院更新厨房设备,积极推进“明厨亮灶”
时间:2018-10-15 14:06:20

  为进一步提高孤残儿童的养育质量以及改善院内就餐环境,根据省厅资金安排,企业于近期对厨房设备进行了更新,积极推进厨房改造并抓紧时间落实,目前院内厨房设备安装已经全部完成,改造后的厨房重新投入使用。

厨房设备

  在这次改造中,企业积极向标准化厨房看齐,多次邀请食药局工作人员现场引导,以食品行业的专业性来划分食品储物间、切配间、烹饪间、餐用具清洗消毒间等。企业结合食药局“透明厨房”相关文件规定积极推进食堂“互联网+透明厨房”模式的建设,实现了对食品存储、加工、制作全过程的电子化监控。

  改造后的厨房焕然一新,厨房内区域划分分明,干净整洁,储物间摆放整洁有序,厨房工作人员着装整齐统一。这次厨房设备的更新及改造使儿童生活环境得到进一步提升,管理水平得到进一步提高,为院民生活做到了切实保障。

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