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酒店选购厨房设备时应该注意哪些事项?
时间:2018-06-08 14:40:57

  很多酒店都在厨房里面配备了很多的厨房设备,如何选择到质量好价格有便宜的酒店厨房设备,是每个酒店老板最关心的事情之一,酒店选购厨房设备应该注意哪些事项?

酒店厨房设备

  酒店选购厨房设备应该注意以下事项:

  1、厨房设备尺寸

  要考虑你自己的饭店厨房面积是多大,买的厨具设备大小一定要能放进去,不管是买成品设备和去厨具厂家定制,一定要注意厨房设备尺寸大小放置的问题。

  2、酒店厨房设备的性比价

  买酒店厨房设备性比价高原则即是指经济合理和质量兼顾,力求以经济合理的投资价格选购先进、美观、耐用、多功能的名牌产品,尽可能降低其采购、安装及使用的费用,尽可能选择能耗低、热效率高的设备.

  3、酒店厨房设备的安全性能

  酒店厨房设备采购时可查看设备边角、边缘是否有突出尖锐刺手的毛边、其焊接处是否牢固、运转是否正常有无异音、内壁是否用镀锌板或刷油漆等等.

  4、厨房设备应符合卫生要求

  酒店厨房设备符合卫生的要求,应使用无毒、耐用、容易清洁的材料制成,所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗,厨具设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸,厨具设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸取性等

  5、厨房设备的外观

  选购时应注意检查厨房设备油漆喷涂层有无伤痕,漆层是否均匀、光亮,塑料件有无破裂等。

  酒店厨房设备在购买的时候,都需要注意很多的问题,?‌‌有一个细节性的东西注意得不够充足,可能购买回来的酒店厨房设备在使用的时候,就会存在某些缺陷,对于以后使用会有很大的影响。

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